亿发食品（德州）有限公司

供应:包子专用泡打粉_包子专用泡打粉公司（认证企业）

2018-12-31 12:41:48

                                                                  五丰生物 无铝泡打粉的成分

       过去的泡打粉大都是用明矾为主而配制的，明矾一般占40-46%，由于明矾中含有10%的铝，所以此类泡打粉称为含铝泡打粉。一般加工食品用0.3%就会造成铝超标。

       五丰生物科技公司研发的无铝泡打粉一般是用磷酸盐、酒石酸为原料配制而成包子专用泡打粉，一般只要配料表中不含有明矾的泡打粉都称为无铝泡打粉！

                                                      泡打粉哪个牌子好 五丰生物  无铝双效泡打粉

       市面上的泡打粉那么多山东泡打粉，到底哪个牌子好。其实要选到好的泡打粉也很容易，认准生产泡打粉公司的实力就行，公司实力雄厚，有注册品牌，这样公司生产的泡打粉质量有保障。

       泡打粉哪个牌子好，当然选 五丰生物 无铝双效泡打粉，五丰无铝双效泡打粉是山东五丰生物科技有限公司研发的不含明矾的泡打粉，已成功面市多年，做各种面制品效果都很好双效泡打粉。

      山东五丰生物科技有限公司自建厂以来一直专注于泡打粉研发、生产与销售，是国内先进的泡打粉生产企业。

                                                                          香葱肉松蛋糕的做法

这款香葱肉松蛋糕口感轻甜微咸，食用过后会有那深深的满足感，快试试吧！

配方：低筋面粉100g、糖15g、盐2-3克、五丰生物泡打粉2克、植物油35克、牛奶60克、鸡蛋一个、肉松30克、葱适量。

制作方法：

1、把五丰牌泡打粉加入到低筋面粉里搅拌均匀。

2、将鸡蛋与油都放入一个盆中，再倒入牛奶、糖、盐，用手持打蛋器打散山东无铝高效泡打粉，搅拌均匀后，把1步的准备好的面粉倒入盆内，翻拌均匀即可。

2、向盆内倒入准备好的葱与肉松，翻拌均匀后，即可准备模具。

3、将蛋糕液倒入模具，烤箱温度设定180度，时间设定为20分钟即可，上下火。

这款配方中对于盐的量，可以根据自身口味进行调节哦！

                                                                     蛋糕表皮开裂和不起个的原因

蛋糕表皮开裂：

1）使用五丰（亿发）无铝双效泡打粉的添加量不宜过大，约为面粉重量的0.5-3%就可以了；

2）底下火温度不宜过高，底下火和面火的温度差异不宜过大；

3）水分过少，水的多少影响着口感，水少则干，干则裂。

蛋糕不起个：

1）蛋白的打发可能不够充分；

2）面粉过多的话，不容易发起来，吃着发干；

3）面混入蛋糊中不要快速搅拌，以免起筋；

4）烤箱要提前预热，温度要适中。

购买指南

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