2018-10-17 08:41:01
五丰生物 无铝双效泡打粉 双效泡打粉和普通的泡打粉有什么区别?
一、双效泡打粉与泡打粉的区别:五丰生物 无铝双效泡打粉都不添加铝盐材料,后者含铝。
二、无铝双效泡打粉的用法:
1、:将需要的面粉放入盆中,按照面粉的0.5-3%准备五丰生物 无铝双效泡打粉。
2、:把无铝双效泡打粉放入面粉中混合均匀,加入适量清水高效泡打粉,均匀地搅拌山东泡打粉。
3、:用手揉搓成合适的面团后,将面团静置一段时间。
4、:很快面团就发酵好了,看到上面出现很多小气孔就可以开始制作面点了,蒸烤都可以。
三、注意要点:
在这里需要注意的是,双效泡打粉遇水和遇热两都会发生反应,在做蒸煮类的食物时选五丰生物 无铝双效泡打粉。
五丰生物 无铝双效泡打粉的用法?面粉与泡打粉的比例?如果使用泡打粉还需要发面引子吗?
先把五丰生物 无铝双效泡打粉和干面粉混合拌匀,在用凉水像一般和面一样和就可以了。一公斤面粉需要泡打粉5-30克左右。如果想制作发面类的食品用了双效泡打粉还是要用发面引子的,两者的作用不同,发面引子起发酵的作用,而双效泡打粉主要是起发泡的作用,也就是让面食中出现更多的气泡。双效泡打粉是即时使用的,不用象发面引子一样需要等待一段时间山东无铝高效泡打粉,和好面后就可以直接烹调了。
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